Sardisches Brot

Wer entscheidet sich für einen Besuch Villasimius Während der Frühlings- oder Sommersaison entdecken Sie auch eine ganze Welt verborgener Aromen, die im Brot ihre charakteristischste Form annehmen. Auf Sardinien war Brot das Lebensmittel schlechthin, Denken Sie nur, dass der Name der Civraxiu, Inselweit bekannt und verpackt ist eine Degradation des lateinischen Begriffs Lebensmittel, genau Essen.

Die Brotkultur auf der Insel ist stark verbreitet und konnte dank der reichlichen Mengen an Weizen, der in der Antike produziert und exportiert wurde, aber vor allem dank des unersetzlichen Nährwerts, den dieses Lebensmittel hat, gerechtfertigt werden.

Aus diesen und aus vielen anderen Gründen haben sardische Frauen einige ausgearbeitet wirklich originelle Mehlverarbeitungstechniken, aber vor allem von Ort zu Ort unterschiedlich.

Wenn das Brot einmal von seinem Ursprungsort erzählen könnte, der sozialen Rolle derer, die es konsumierten, des feierlichen Anlasses, bei dem es produziert wurde, Heute findet man zu jeder Jahreszeit jede Art von Brot, sowohl solche, die für die Feiertage verpackt sind, als auch solche, die an Werktagen gekocht und verzehrt werden.

Eines der klassischsten Brote, die Touristen probieren können Villasimius es gibt Brot Pistazie. Dies sind kräftige trockene Brote, die einst für die Ewigkeit verpackt wurden, typisches Hirtenessen.

Das oben genannte Brot ist auch schön und gesund Civraxiu dickbäuchig und mit einer dicken und robusten Kruste war es einst mit der bäuerlichen Tradition verbunden.

Partybrot war das Pani de Prama am Palmsonntag gebacken oder noch am Bacchiddu' und Gott, Wörtlich übersetzt als Gottesstab, ist es ein typisches Neujahrsbrot in der Gegend von Sassari.

Unvergesslich die Carasau-Brot vielleicht das bekannteste sardische Brot, Ursprünglich aus Barbagia, besteht es aus dünnen und knusprigen Blättern, die normalerweise rund verpackt sind. Die Grundzutat ist Hartweizen und seine Zubereitung erweist sich gestern wie heute als besonders aufwendig. Falsch benannt Musikpapier, seine schmackhafteste Variante ist Brot Guties im Grunde mit Öl und Salz gewürzte Carasau-Brotblätter, die in jedem Restaurant von typischen Vorspeisen begleitet werden.

Das sind nur ein Teil der vielen Brotsorten, die der Urlauber im Urlaub a Villasimius haben die Möglichkeit zu probieren.