Chi decide di visitare Villasimius durante la stagione primaverile o estiva scoprirà anche un intero mondo del gusto nascosto che prende le sue forme più caratteristiche nel pane. In Sardegna il pane è stato appunto l’alimento per eccellenza, basti pensare che il nome del Civraxiu, ben conosciuto e confezionato in tutta l’isola è degradazione del termine latino cibarium, cibo appunto.

La cultura del pane sull’isola è fortemente sentita e la si potrebbe giustificare  grazie alle abbondanti quantità di grano che in antichità venivano prodotte ed esportate ma soprattutto grazie all’insostituibile valore nutritivo che questo alimento possiede.

Per questi e per moltissimi altri motivi le donne sarde hanno elaborato delle tecniche di lavorazione delle farine davvero originali, ma soprattutto differenti di località in località.

Se un tempo il pane poteva raccontare del suo luogo di provenienza, del ruolo sociale di chi lo consumava, dell’occasione celebrativa durante la quale era stato prodotto, oggi si potrà trovare in ogni periodo dell’anno qualsiasi genere di pane, sia quelli confezionati per le feste sia quelli cotti e consumati durante i giorni lavorativi.

Fra i pani più classici che il turista potrà assaggiare in Villasimius c’è il pane  Pistoccu. Si tratta di consistenti pani secchi che un tempo erano confezionati per durare, pasto tipico del pastore.

Bello e sano anche il già nominato pane Civraxiu  panciuto e con crosta spessa e robusta si legava un tempo alla tradizione contadina.

Pane della festa era il Pani de Pramma cotto durante la domenica delle palme o ancora il Bacchiddu ‘e Deu, letteralmente traducibile come bastone di Dio si tratta di un pane tipico del capodanno della sona Sassarese.

Indimenticabile il Pane Carasau forse il più noto pane sardo, originario della Barbagia consiste in di sfoglie sottili e croccanti confezionate normalmente tonde. Ingrediente di base è il grano duro e la sua preparazione ieri come oggi si dimostra particolarmente complicata. Erroneamente chiamato carta da musica, la sua variante più gustosa è il pane Guttiau in grossa sostanza fogli di pane Carasau conditi con olio e sale che verrà servito accompagnato da tipici antipasti in ogni ristorante.

Questi sono solo parte dei numerosi pani che il turista in vacanza a Villasimius avrà la possibilità di gustare.  

Fra gli oggetti figli dell’artigianato sardo, a colpire il visitatore che per la prima volta si affaccia sul variegato mondo tradizionale isolano  è la bellezza dei coltelli a serramanico prodotti dal genio degli artigiani locali. Si tratta di vere e proprie opere d’arte, un tempo facenti parte della vita di ciascuno, oggi esclusivamente gioielli da esporre.

La tradizione del coltello in Sardegna è antica come la notte dei tempi, basti pensare che già i bronzetti rappresentavano figure di guerrieri che brandivano piccole e grandi lame dalla fattura già allora squisita.

Se in origine i materiali utilizzati per il loro confezionamento doveva essere la selce e l’osso,  quelli utilizzati oggi sono decisamente più vari, ma vengono prelevati ancora direttamente dal mondo naturale che ci circonda.

Questo è vero soprattutto per i manici, spessi decorati con motivi artistici davvero preziosi. Mentre la lama è solitamente in acciaio inox. Il materiale si presenta difficile da lavorare ma estremamente resistente.

Diverso il discorso da farsi per il manico è spesso costruito utilizzando corno di montone sardo lavorato con delle meravigliose decorazioni e arriciature. Il materiale in questione ha infatti il pregio di essere estremamente malleabile da caldo. Fra gli altri materiali ricordiamo il corno di cervo lucido e bellissimo anche grezzo mentre per i coltelli a lama fissa spesso viene utilizzato il corno di orice. Se invece il manico dovrà essere realizzato in legno, ad andare per la maggiore sarà l’ebano, o il ginepro.

Insomma ce n’è davvero per tutti i gusti e preferenze visto che ogni località della Sardegna ha creato coltelli dalle forme particolari ed originali. Non resta che l’imbarazzo della scelta.   

Ce ne sono più di quante si possa immaginare. Mi riferisco sia alle spiagge che alle necropoli presenti sul circoscritto territorio di Villasimius. Solo che le spiagge calamitano prima delle necropoli l’occhio,  e queste ultime finiscono per passare inosservate.

Eppure in posizione strategica, affacciate sul mare a regalare l’ultimo e più spettacolare panorama che si possa immaginare, si trovano le eterne dimore di uomini prenuragici, nuragici e fenici.

E’ sorprendente pensare che la stragrande maggioranza dei turisti e visitatori occasionali non ci faccia caso, ma tracce della presenza dell’uomo neolitico sono presenti anche nella prossimità della Spiaggia del Riso in quelle domus de janas per altro facenti parte di una tipologia particolarmente rara in quanto dotate di corridoio d’accesso.

Altra necropoli che per nascere ha scelto un sito particolarmente sublime è quella di Accu nell’area della spiaggia di Is Traias. La spiaggia si trova poco distante dalla più nota e centrale di tutta Villasimius, la Spiaggia Simius, e ospita in posizione dominante una necropoli che pare essere stata utilizzata per un periodo davvero ampio che va dal I secolo fino al IV secolo d.C.

Sono state individuate circa trenta tombe, alcune delle quali ancora totalmente intatte. Questo ha consentito agli studiosi di recuperare i corredi funerari sorprendentemente completi e integri. Le tipologie di sepolture utilizzate sono diverse, soprattutto a causa dell’arco di tempo nel quale la necropoli è rimasta in uso. Si sono ritrovate sepolture in urna, ad inumazione in fossa e ad enkytrismos.

Questi siti di particolare fascino meritano davvero di essere visitati e consentiranno una conoscenza più approfondita del fantastico territorio di Villasimius, fatto di sole, mare e tanto altro ancora. 

Fra le meraviglie di questa cittadina sorta solamente agli inizi del 1800, definita per questa la giovane della costa orientale, c’è indiscutibilmente da ricordare l’affascinante Museo Civico.

Nascosto in una stretta diramazione della via principale di Villasimius, Via del  Mare, il Museo si presenta come libro aperto grazie al quale attraversare e riscoprire le diverse fasi storiche che il territorio ha attraversato. La quantità di eventi e la loro varietà, raccontati tappa per tappa all’interno della numerose stanze del museo vale sicuramente la visita.

Non sorprenderà scoprire che la storia della bella Villasimius è principalmente legata al mare, come non sorprenderà respirare quell’atmosfera fascinosa e magica che vive all’interno della sala più ricca del museo, quella del Mare appunto. E’ qui che sono custoditi  interessanti ritrovamenti ripescati dai fondali marini della costa limitrofa. Affascinante anche la Sala del Santuario,  con i resti eccellentemente conservati dell’antico tempio fenicio romano. I vacanzieri di oggi non sono stati certo i primi a scoprire la meraviglia di questo angolo di paradiso. I fenici dal canto loro decisero di dedicarlo alle proprie divinità.

Da visitare anche la Sala del Relitto. All’interno troverete porzioni di un prezioso relitto databile intorno al 1500. La nave catalana con probabilità venne colpita dalle pericolose correnti che a largo della costa ancora oggi battono le imbarcazioni azzardate.

All’interno del Museo Civile anche una bella riproduzione di una statua di donna romana in marmo. Oggi è conservata nella casa parrocchiale ma fino a non tropo tempo fa la matrona datata I secolo d.C. venne venerata come Madonna.

Chiuso il vostro tour all’interno del museo vedrete la piccola e bella Villasimius con un occhio più vigile al particolare ed attento alla sua storia.  

Claudia Zedda

E’ fuori questione, a fine vacanza, per imprimerla meglio nella mente, è d’obbligo acquistare souvenir che ricordino la  villeggiatura  e lo facciano per bene. Se avete scelto Villasimius come meta turistica nelle vostre lunghe passeggiate serali, fra un gelato e una granita, sarete certo incappati nei molti negozietti lato strada che propongono a prezzi interessanti piccoli frammenti di Sardegna, da portare con voi al vostro ritorno o da regalare ad amici e parenti.

La tessitura caratteristica non può che attrarre l’occhio del visitatore, con quello stile semplice, geometrico, prevedibile che pure non manca di ammaliare. Potrete scegliere fra manufatti tessuti a mano o più semplicemente optare per prodotti tessuti con telai meccanici ma pur sempre di ottima qualità. Ce n’è davvero per tutti i gusti. Tende, tappeti, accessori per la cucina o per la stanza da letto. La tecnica più richiesta è quella a pabiones, ossia ad acini d’uva. Le decorazioni vistosamente in risalto vi ricorderanno la Sardegna, angolo di paradiso per tutto l’inverno.

Per le signore che amano i gioielli Villasimius sarà una terra promessa. Pullulano letteralmente le botteghe di artigiani che lavorano i materiali preziosi e pur attenendosi alla tradizione locale creano artefatti unici e invitanti. Per chi non intende svincolarsi dal classico  impossibile fare a meno della caratteristica decorazione a filigrana. Unica nel suo genere carica di una tradizione religiosa antica come la Sardegna, renderà unico e indimenticabile il vostro regalo.

Particolarmente gradite anche le maschere intagliate nel pregiato legno locale. Ripropongono in miniatura quelle che sono le maschere indossate durante il carnevale locale. Si potranno trovare in molti altri materiali e dimensioni per un agevole trasporto.

Non resta che l’imbarazzo della scelta. 

Una cosa è certa, Villasimius offre una vacanza variegata e differenziata a tutti i turisti che la prescelgono come meta estiva. Belle e numerose spiagge, divertimenti notturni, gastronomia unica, artigianato eccezionale, e un sole fra i più rilassanti. Ma i motivi non si esauriscono certo qui. La città e i suoi dintorni infatti, per conformazione del territori, è ricca di punti panoramici dai quali si possono godere dei meravigliosi spettacoli naturali. Un modo per ammirarli è certamente quello di partire all’esplorazione delle numerose torri che impreziosiscono la costa sarda, e che un tempo facevano parte dell’eccezionale sistema di difesa e comunicazione. Attraverso l’uso  di fuochi infatti  si poteva comunicare molto rapidamente anche fra punti distanti fra loro.

Oggi è possibile raggiungere e ammirare queste meraviglie dei secoli passati o accodandosi alle molte escursioni che ogni giorno, specie nei mesi estivi, vengono organizzate, o decidendosi per una passeggiata fai da te, in bici o a piedi. Molte di queste sono raggiungibili addirittura a cavallo, e dobbiamo ammetterlo si tratta di un’esperienza indimenticabile.

A chiunque fosse interessato a godere di tali spettacoli possiamo consigliare di visitare prima di tutto la torre di Cala Giunco, che padroneggia sull’omonima e caratteristica spiaggia. Immancabile la visita alla vicinissima Fortezza Vecchia, a strapiombo sul mare, che ancora oggi domina sul porto della bella cittadina turistica.  Altra torre di un certo fascino è quella che troverete superato Porto Sa Ruxi. Imboccata la strada sterrata che aggira Capo Boi dovrete necessariamente abbandonare la macchina e proseguire a piedi. La bella torre ripagherà gli sforzi, così come il panorama eccezionale, che mostra da un lato Villasimius e dall’altro la bella Solanas. Non si può accedere all’interno delle torri, tranne che in rare eccezioni,  come ad esempio nel caso della Fortezza Vecchia, ma la vista della costa da quelle alture anticamente scelte come punti di vedetta, sono davvero insostituibili. Numerose le ville che potrete intravedere una volta giunti a destinazione. Molte di queste sono in vendita, altre è possibile affittarle per alcune settimane. E’ certo che godano di una vista eccezionale e di una tranquillità davvero impagabile. 

Villasimius è un piccolo borgo che in origine per la propria sopravvivenza si affidava alla pesca. Ancora oggi la città avvicina indissolubilmente la propria crescita al mare ma in maniera molto differente. Il turismo è diventato uno degli aspetti più sentiti e la bella cittadina si rallegra di un copioso flusso d’ospiti dai primi di maggio sino alla fine di ottobre. L’antico nucleo abitativo si è saputo ben adattare al mutamento intervenuto in pochissimi anni, e seppure ancora resti il cuore della città, Villasimius ha visto nascere negli ultimi anni numerosi quartieri periferici. Il centro è ricco di negozi e ristoranti. Passeggiare lungo la via principale, via del Mare appunto, significa perdersi in un labirinto di piccole botteghe, alcune delle quali propongono ancora prodotti tipici artigianali, negozi che offrono assaggi di gastronomia tradizionale della costa meridionale sarda, o che propongono meravigliosi souvenir. I ristoranti che si affacciano sulla piazza principale o sulla bella e movimentata via, affollati e ricercatissimi, sanno proporre una cucina tipica eppure originale. Nei mesi più caldi le stradine sono colorate inoltre dalla presenza di una discreta animazione e da venditori ambulanti provenienti da ogni paese.

La zona periferica di Villasimius invece, più serena e tranquilla propone la possibilità al turista non solo di affittare belle villette per le proprie vacanze, ma anche di acquistare ville che godono di un panorama mozzafiato. Collocate sulle basse colline della zona hanno una completa e spaziosa visuale a mare, e i tramonti e albe di cui può godere sono sicuramente indimenticabili.